随着天气逐渐变冷，我们的饮食更需要用心对待。一顿热气腾腾、营养丰富的家常菜，不仅能温暖我们的身体配资股票是什么意思，还能满足味蕾的需求。今天，我就为大家分享 8 道简单易做的家常炒菜，让您在寒冷的日子里也能吃得美味又健康。
番茄蒸排骨
准备食材:排骨，番茄，姜片，葱段，葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，用厨房纸吸干水分，再放入姜片、葱段、食盐、酱油、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、番茄表皮撒上食盐搓洗，清洗干净后切成小块，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸五十分钟左右。
3、番茄排骨蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
展开剩余86%番茄土豆炖牛肉
食材:牛肉，番茄，土豆，姜片，大葱，八角，香叶。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，放入料酒、姜片、葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再将牛肉捞起来，用温水清洗干净浮沫，沥干水分备用。
2、土豆削掉外皮，清洗干净切成滚刀块。番茄表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。
3、起锅烧油，油热后放入姜片、大葱、八角、桂皮翻炒出香味，然后倒入牛肉，加入酱油和食盐翻炒均匀。
4、接着倒入一半番茄，翻炒煮出汁水，然后放入适量开水没过食材，盖上盖子焖煮一个小时。
5、时间到，再放入土豆和另一半番茄，继续焖煮二十分钟。煮好后，大火翻炒收汁，即可出锅装盘开吃。
肉末鸡蛋包豆腐
准备食材: 鸡蛋、豆腐、瘦肉、葱花。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净剁成肉末，然后加入料酒、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、豆腐切小块放入大碗中，接着打入两个鸡蛋，放入适量的食盐搅拌均匀备用。
3、热锅烧油，油热以后，放入肉末煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。
4、另热锅烧油，油热以后，放入豆腐鸡蛋液油煎，煎至成型后，再翻面油煎至成型，然后放入肉末，再淋入生抽和清水焖煮收汁，接着撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
香菇炒鸡腿肉
准备食材:鸡腿，香菇，蒜末，姜末，葱花，白芝麻。
做法步骤:
1、鸡腿去骨后切成小块，放入料酒、生抽、食盐、黑胡椒粉、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、香菇放入盐水中浸泡一会儿，再清洗干净切成小块。
3、起锅烧油，有热水放入腌制好的鸡腿肉翻炒片刻，炒熟后盛出来备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末、姜末和葱花炒出香味，再放入香菇翻炒几下。
5、香菇炒软后，倒入鸡腿肉，加入生抽、蚝油、白糖调味，翻炒均匀炒至入味，撒上白芝麻和葱花即可出锅装盘开吃。
酸辣藕丁
准备食材:莲藕，蒜末，小米辣，青线椒，白芝麻。
做法步骤:
1、莲藕削掉外皮，清洗干净切成丁，焯水煮至断生，捞起来沥干水分备用。小米辣和青线椒去蒂，洗净后切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒出香味，再放入莲藕丁翻炒均匀。
3、加入生抽、蚝油、食盐、白糖、陈醋调味，翻炒均匀炒至入味，再放入青线椒翻炒至断生。
4、最后撒上白芝麻，翻炒均匀即可出锅装盘开吃。
洋葱炒牛肉
【食材】
牛肉、洋葱、辣椒、大蒜、香菜
【做法】
1、锅中加油，油热后放入牛肉，翻炒至七成熟，盛出备用。
2、锅中再加油，油热后放入蒜末，爆香后加入洋葱，翻炒至洋葱变软。
3、将炒好的牛肉倒回锅中，加入辣椒，继续翻炒。
4、加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖和适量鸡精粉，翻炒七八下，使牛肉和洋葱充分吸收调料的味道。
5、翻炒均匀后，撒上香菜，即可出锅装盘。
党参黄芪鸽子汤
准备食材: 鸽子、党参、黄芪、桂圆、当归、桂圆、麦冬、姜葱、枸杞子。
做法步骤:
1、鸽子剁成大块清洗好，然后加入姜葱和温水一起浸泡半小时去腥，再捞出沥干水分倒入炖锅中。
2、往炖锅中加入姜片、党参、黄芪、桂圆、当归、麦冬和适量的清水，再隔水炖煮两个小时。
3、最后加入适量的食盐调味，再撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。
芹菜炒肉丝
食材准备：
芹菜 1 把、猪里脊肉 100 克、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油
做法：
1. 芹菜洗净切段，猪里脊肉切丝，加入适量盐、料酒、淀粉，抓匀腌制 15 分钟。姜、蒜切末。
2. 锅中烧开水，放入芹菜段焯水 1 分钟左右，捞出过凉水，沥干水分。
3. 热锅凉油，放入肉丝滑炒至变色，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入姜、蒜末爆香，加入芹菜段翻炒均匀。
5. 放入炒好的肉丝，加入适量盐、生抽调味，翻炒均匀即可。
以上就是为大家分享的 8 道家常炒菜配资股票是什么意思，每一道都营养美味，自己动手做干净又卫生。在寒冷的天气里，为家人和自己做上一桌热腾腾的饭菜，享受温馨的用餐时光吧！