全新的股票配资 三伏天，遇到这菜使劲吃，好处多多，可惜很多人却当成草

爪马世界是由戏剧界和商业界的两位主理人共同创立的品牌，以戏剧艺术为缘起，整合活力商业业态于其中。爪马戏剧/爪马世界主理人李梓诚表示，爪马世界成立的初衷首先是要把戏剧文化和其他业态相结合，在同一个场域内为消费者提供丰富多样文化体验以及更有趣的生活方式。“我们以‘不止戏剧’的口号，是为了体现‘戏剧+’的概念，希望能够以演艺休闲娱乐社区的形式打破与观众的‘第四面墙’，和我们的观众、顾客共创一个具有生命力的空间是我们的愿景。”

孩子放暑假，带着他回了一趟老家，没事的时候，我会带着他去婆婆家的地里转转。三伏天气温高，各种蔬菜和杂草长得格外的茂盛。或许是因为我或多或少有些强迫症，看到杂草总想拔掉。拔杂草的时候，看到贴地生长的野菜，心中有些欣喜。

一大片的马齿苋，碧绿的叶片中夹杂着还没开花的小小花骨朵，肉眼可见的鲜嫩。说到马齿苋，它可是个宝。马齿苋性寒、味微酸，是一种药食两用的野菜，富含钙、磷、铁和多种维生素，外观叶青、梗赤、花黄、根白、子黑，也叫“五行草”。

中医认为，马齿苋有清热解毒、利尿祛湿和凉血消肿的好处，三伏天遇到可以使劲吃。现代研究表明，马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，能有效缓解各种炎症，可惜很多人不懂，一直它当成了杂草。

这几天拔了很多的马齿苋回来，一部分做成美食，一部分冷藏，一部分晒干留着后面做其他好吃的。用马齿苋做凉拌菜，营养好吃又爽口，家里人都爱吃。

下面就给大家分享一下马齿苋拌鸡胸肉的做法，需要准备的食材有：马齿苋 适量，鸡胸肉 一大块，小米椒 2个，大蒜 2瓣，香葱 适量，料酒 2勺，生抽 3勺，蚝油 1勺，辣椒油 1勺。

马齿苋摘掉根须和一部分焦黄的叶子，反复清洗干净。烧一锅热开水，放入马齿苋焯水断生，捞出来过凉水，沥干水分。

锅里重新换水，把鸡胸肉分成若干小块，放入锅里，加入料酒，中火加热焯水煮开再煮2分钟，捞出来过凉水，撕成肉丝。

煮鸡肉的同时，把小米椒切成圆圈，大蒜拍扁去皮，切成颗粒。小米椒和蒜粒一起放入碗里，加入生抽、蚝油和辣椒油混合均匀，腌制5分钟。

把焯过水的马齿苋放进装有鸡肉丝的锅里，倒入调好的凉拌汁，混合均匀，撒上香葱，翻拌一下就可以装盘端上饭桌了。

新鲜的马齿苋一次摘太多，吃不完的话，可以焯水后，放冰箱里冷藏或者冷冻，下面给大家分享分享一下保存方法。

马齿苋清理干净，反复清洗几次，一直洗到没有泥沙的程度。

烧一锅热开水，放几滴油和一勺盐，放入马齿苋焯水2分钟左右，捞出来过凉水。

马齿苋沥一下水分，分成若干小份，用保鲜袋或者保鲜膜包起来，放冰箱里冷藏可以放2-3天，放冷冻大约可以放一个月左右。

这次挖到的马齿苋比较多，满满一大簸箕，短时间吃不完，放冰箱冷冻又放不下，于是想到了把它晒干，下面给大家分享一下晒马齿苋干的做法，比药店里买的马齿苋要干净很多。

马齿苋清洗干净，同样是焯水后捞出来，分散放到簸箕里，放到有太阳能晒到的地方，中途时不时翻动一下。

晒了2天的马齿苋干，已经是很干爽的程度了，这个时候可以收起来，放到阴凉同房的地方。晒干的马齿苋，泡发后用来做包子特别香。

遇到这菜使劲吃，一清火、二祛湿、三养血，鲜嫩当季全新的股票配资，别错过。